Hoe u de perfecte espresso-opname maakt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Begin met het aanzetten van uw machine en zorg ervoor dat de filterhouder wordt afgespoeld met warm water. Het is belangrijk om alles op temperatuur te houden.

Spoel de groepskop af (waar u de filterhouder bevestigt) om overtollige espresso weg te spoelen.

Droog de filterhouder.

Een schaal lijkt misschien intens, maar het is erg belangrijk om het recept precies goed te krijgen. Ze zijn goedkoop ($ 20) en kunnen het verschil maken in uw koffie-inspanningen. Tarreer de filterhouder.

Vul de "dubbele" mand met 19 g fijngemalen espresso van goede kwaliteit. Hier hebben we een medium roast gebruikt om de kwaliteit van de bonen te laten zien.

De bonen moeten 6-14 dagen na het roosteren zijn. Dit geeft de bonen de kans om zacht te worden na het branden. Maar na 14 dagen beginnen de bonen veel van hun gewenste aroma's te verliezen.

Metingen lijken op de goede weg.

Gebruik je hand en strijk de espresso waterpas tot een platte laag. Veeg overtollige espresso van de zijkanten van de mand.

Druk nu de espresso gelijkmatig op zijn plaats.

U wilt op deze manier een gelijkmatige laag rondom de mand, zodat het water niet sneller door een dunner deel van de koffie gaat dan andere.

Draai de filterhouder in de machine.

Trek je schot. Je zou ongeveer 34-36 gram vloeibare espresso moeten opleveren voor de 19 g gemalen espresso die we hebben gebruikt. Hier zie je de oranje crema bovenaan. Dit is water geëmulgeerd in olie en is lekker.

Het duurt 24-30 seconden om zoveel espresso te krijgen. Als het sneller trekt, zal de shot zuur en niet complex smaken, omdat het geen tijd had om veel van de smaak te extraheren.

Als het langer dan 30 seconden duurt om zoveel espresso te trekken, worden de smaken te veel geëxtraheerd en zijn ze bitter.

Geniet zoals het is, of giet er wat melk in voor een latte.


Bekijk de video: Hoe maak je een goede kop koffie? Consumentenbond


Opmerkingen:

  1. Ulrik

    Ik weet niet wat hier is en we kunnen het vertellen

  2. Alanson

    Laat me alleen!

  3. An-Her

    Je kunt eindeloos debatteren, dus ik zal de auteur gewoon bedanken. Bedankt!

  4. Zackary

    Sorry voor het bemoeien met, er is een voorstel om een ​​ander pad te volgen.

  5. Tasina

    Het spijt me, maar naar mijn mening heb je het mis. Laten we proberen dit te bespreken.

  6. Malajind

    Zal dus niet gaan.



Schrijf een bericht


Vorige Artikel

Citroen- en gemberthee maken #healthyeating

Volgende Artikel

Hoe eucalyptuslollies met gembermunt te bereiden