Hoe maak je 1 uur stokbrood

Doe heet water, gist, zout en honing in een grote kom.

Laat de gist 10-15 minuten "activeren" of tot hij erg schuimig is.

Bloem erdoor roeren, tot het deeg niet plakkerig is.

Dek de kom af met een theedoek en laat 30 minuten rijzen.

Haal uit de kom en leg ze op een vel perkamentpapier. Snijd een paar sleuven in de bovenkant van het deeg. Laat 15 minuten rijzen terwijl de oven voorverwarmt tot 425 graden.

Bak vervolgens in de oven op een pizzasteen ongeveer 15-20 minuten. Of tot ze goudbruin zijn, en als je op de bodem tikt, klinkt het hol. Haal uit de oven en laat 15 minuten afkoelen.

Dit brood is echt goed geworden! Heel luchtig en lekker! Dit was op een avond bij mij thuis weg! :)

Blije bakken jongens! Probeer dit brood eens, geweldig voor sandwiches, met boter, geroosterd, alles wat je maar kunt bedenken! Xoxo- Rikki