Hoe karamel knapperige cornflake te maken

Leg alles op orde. Lees de instructies voordat u begint met koken. Hier doe ik de ahornsiroop in dezelfde kom als mijn boter. Waterzout en suiker zitten ook allemaal in 1 kom.

Zet je suikerthermometer op 160c. Wees erg voorzichtig met de karamel. Het kan ernstig letsel veroorzaken.

Doe de suiker in een wok. Zet de thermometer op zijn plaats en zet op middelhoog vuur.

Piep !! Hier zijn we bij 160 ° C, wees heel voorzichtig bij deze hitte, een streng hete karamel kan je vlees scheuren en ernstig letsel veroorzaken.

Zet het vuur uit. Voeg de boter en de ahornsiroop toe en roer goed.

Zet terug op middelhoog vuur tot er kokende bellen naar boven komen.

Voeg cornflakes toe en meng snel met twee hittebestendige spatels. (Wees er snel bij!) Voeg, als het gelijkmatig is bedekt, noten en fruit toe. Toss!

Zet het vuur uit en blijf schudden om het af te koelen

Verdeel ze over een schaal om volledig af te koelen voordat u ze in een luchtdichte verpakking bewaart.